ZIELONO MI TU

WITAJCIE SERDECZNIE NA MOIM BLOGU ZIELONO MI TU

czwartek, 9 października 2014

Jesienią powracam.

Witam się z Wami po dość długiej przerwie. Jesienią, która zagląda w okna mojego domu.


Pisząc ostatniego posta w kwietniu nie sądziłam, że w kolejnych miesiącach moje życie nabierze takiego tempa , a ja nie będę w stanie znaleźć czasu na blogowanie.

Ale wracam jesienią, gdy życie nieco zwolniło tempa.



Mam w końcu czas na drobne przyjemności.
Mój ogród zachwyca feerią barw, a w kuchni znów czuć zapach powideł.

 Sumak octowiec odm. 'Tiger Eye'


Ostatnie miesiące pracowałam tak intensywnie, jak intensywny jest kolor najbardziej charakterystycznego drzewa w moim ogrodzie (na zdjęciu powyżej) .
Wprawdzie nie miałam dla siebie kompletnie czasu, ale jak się ma marzenie i wiarę w jego realizację, to można znaleźć w sobie niezwykłe pokłady energii i nadludzką wręcz siłę. Dzięki nowym doświadczeniom zaczęłam też inaczej patrzeć na życie. Dostrzegam krótkie momenty szczęścia i cieszę się każdą wolną chwilą.

Tej jesieni miałam w planach wielkie grzybobranie, ale brak czasu w ostatnich tygodniach spowodował, że nie udało mi się tych planów zrealizować.
Jakież więc było moje zdziwienie, gdy podczas porannego spaceru po ogrodzie znalazłam pośród roślin całkiem sporą ilość maślaków.


Już w poprzednich sezonach grzyby pojawiały się u mnie w ogrodzie pojedynczo, ale w tym roku mam prawdziwy wysyp tych smacznych grzybków.

Nie tak łatwo je dostrzec. Odkryłam je m. in. w  zwartym dywanie bluszczu tuż pod starym modrzewiem .
Ukryły się w przekwitających, przebarwiających się na żółto liściach  host.
Były niemalże niewidoczne.





Schowały się m. in. w gałązkach płożącego jałowca procumbens 'Nana'.



Jest jak w tym żarcie o Chuck Norrisie.... Nie mogłam sama pójść na grzyby do lasu, więc grzyby same przyszły do mnie:-)


A oto część moich dzisiejszych zbiorów.



Część została  zamarynowana i trafiła  do słoiczków, a z części postanowiłam zrobić smaczny dodatek do dzisiejszego obiadu w postaci placków ziemniaczanych.
Lubię proste jedzenie. Placki ziemniaczane "chodziły" za mną od dawna, ale w ostatnich tygodniach nie miałam czasu, żeby je zrobić.
Ostatnio na moim stole gościły wyłącznie szybkie dania. Przerabiam książkę Jamiego Olivera " 15 minut w kuchni", ale za nic nie potrafię się zmieścić w tytułowych 15 minutach.
Ale dziś mam ten luksus, że jestem cały dzień w domku, nie muszę się spieszyć, więc zabrałam się za żmudne obieranie grzybów i za tarcie ziemniaków na placki.
Maślaczki poddusiłam i zmieszałam ze śmietanką oraz natką pietruszki. Wspaniały dodatek do chrupiących placuszków.


Skorzystałam ze swojego ulubionego bardzo prostego przepisu na sos grzybowy z bloga Kwestia Smaku. Jeśli kogoś zainteresuje, to podaję linka:

http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/grzyby/sos_grzybowy/przepis.html

Przepis na placki ziemniaczane znajdziecie np. tutaj:

http://whiteplate.com/2009/01/placki-ziemniaczane/

A oto moje skromne danie:-) Radość dzieci i męża- bezcenne:-)



Smacznego:-) 


W kolejnej odsłonie pokażę mój ogród jesienią .Będzie m. innymi o jesiennych kompozycjach w donicach. 




Serdecznie zapraszam do odwiedzenia mojego bloga.

17 komentarzy:

  1. pięęęęęęknyyyyyy ogród....... ahhhh moje marzenie mieć taki :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję. Marzenia się spełniają, warto w nie wierzyć. Życzę Ci, aby Ci się udało je zrealizować. Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń
  2. jestem pierwsza i to mi się podoba :-) mam Twojego bloga w ulubionych (w bocznym pasku), więc w ogromie radości powitałam Twoje powiadomienie o nowym poście !!!! długo kazałaś czekać...a ja jak grzybki, przyszłam sama do Ciebie...ogród przepiękny, jedzonko smaczne...jest " po Twojemu" bardzo zmęczona, ale już z Wilczej buziaczki ślę :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cześć kochana, ależ wykazałaś czujność. Bardzo dziękuję za pamięć. Cieszę się, że chciało Ci się w natłoku zajęć zajrzeć do mnie. Buziaczki dla Wilczej

      Usuń
  3. Fajnie mieć osobiste grzybki w ogrodzie:) Dziś piekłam cynamonowe bułeczki według Twojego przepisu i wpadam donieść ,że są rewelacyjne! Ciasto super, a zapach jaki ciągle roznosi się po domu ...........dziękuję za przepis:))
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. No Dziołszka, aleś nos przetrzymała !!! hahaha... a tak na serio, witam ponownie Anitko !!! Taaaak, czasy mamy takie a nie inne... praca najważniejsza... wyczerpanie organizmu;-((( Na niewiele spraw pozostaje czasu i energii, a przecież Rodzina swoje prawa ma !!! Jesienne kolory w Twoim ogrodzie powalające... niestety, octowca jeszcze nie mam, ale usilnie przekonuję mojego Chłopinę, coby wreszcie sumaka posadzić... ciekawe, czy się ugnie. Poczekam w niecierpliwością na doniczkowe kompozycje... najwyżej "skoczę" do Ciebie na Ogrodowisko !!! Pozdrowienia ze Stroszka, Gabrysia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gabrysiu, jeden mały bidok wyhodowany ze szczepki czeka na Ciebie w moim ogrodzie do odbioru w zasadzie od ręki:-) Napisz na maila, to się umówimy, jak jesteś zainteresowana:-)
      Pozdrawiam sąsiadeczko:-)

      Usuń
  5. Enya - nareszcie! Ogród Twój cudowny jest zawsze, ale jesienią szczególnie, bo wtedy zaczyna się czas gdy najefektowniej wdzięczy się król tego ogrodu - Sumak! Całusy ślę!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki Gabrysiu, a widziałaś na O, jakiego focha strzelił w tym sezonie mój sumak? Całkiem wyłysiał w ten weekend. Ale i tak go uwielbiam i tak jak piszesz, jest niezaprzeczalnie królem mojego ogrodu:-) Buziaki ślę z Górnego na Dolny:-)

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. Masz mnie wszędzie:-) I tu i tam. To teraz czas na real:-) Buziaki:-)

      Usuń
  7. Pięknie i jesienią też. Zaglądałam i zaglądałam do Ciebie od wiosny, więc dobrze, że jesteś. Zaraz zresztą znowu będzie wiosna...
    pozdrawiam,
    m.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiem, wiem, zaniedbałam bloga okrutnie i właściwie, gdyby nie przeziębienie, to dalej bym czasu nie znalazła na napisanie jakiegokolwiek postu. A tyle się ogrodowo u mnie działo od wiosny. Zimą będę nadrabiać i męczyć Was fotkami mojego zielonego królestwa:-) Pozdrawiam Magdo:-)

      Usuń
  8. Jesteś...♡♡♡
    Jesienią Twój ogród mi najbliższy....:)
    Cieszę się, że wróciłaś...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miłość od pierwszego wejrzenia:-) 19 października minęły 2 latka od Twojej pierwszej wizyty w moim ogrodzie:-) Ja też się cieszę, że w końcu życie zwolniło troszkę swój szalony bieg i mam nadzieję, że będę częściej tutaj:-) Buziaki

      Usuń
  9. nie poszłaś na grzybki , to one przyszły do ciebie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A jakie smaczne:-) Niestety po kilku dniach regularnych wizyt w ogrodzie wyzbierałam wszystko, ale jak za każdym razem ważyłam, to był prawie 1 kg:-) Szkoda, że tylko maślaki, bo do suszenia się nie nadają.
      Pozdrawiam serdecznie:-)

      Usuń