Jesienią powracam.

Witam się z Wami po dość długiej przerwie. Jesienią, która zagląda w okna mojego domu.

Pisząc ostatniego posta w kwietniu nie sądziłam, że w kolejnych miesiącach moje życie nabierze takiego tempa , a ja nie będę w stanie znaleźć czasu na blogowanie.

Ale wracam jesienią, gdy życie nieco zwolniło tempa.

Mam w końcu czas na drobne przyjemności.
Mój ogród zachwyca feerią barw, a w kuchni znów czuć zapach powideł.

 Sumak octowiec odm. 'Tiger Eye'

Ostatnie miesiące pracowałam tak intensywnie, jak intensywny jest kolor najbardziej charakterystycznego drzewa w moim ogrodzie (na zdjęciu powyżej) .
Wprawdzie nie miałam dla siebie kompletnie czasu, ale jak się ma marzenie i wiarę w jego realizację, to można znaleźć w sobie niezwykłe pokłady energii i nadludzką wręcz siłę. Dzięki nowym doświadczeniom zaczęłam też inaczej patrzeć na życie. Dostrzegam krótkie momenty szczęścia i cieszę się każdą wolną chwilą.

Tej jesieni miałam w planach wielkie grzybobranie, ale brak czasu w ostatnich tygodniach spowodował, że nie udało mi się tych planów zrealizować.
Jakież więc było moje zdziwienie, gdy podczas porannego spaceru po ogrodzie znalazłam pośród roślin całkiem sporą ilość maślaków.

Już w poprzednich sezonach grzyby pojawiały się u mnie w ogrodzie pojedynczo, ale w tym roku mam prawdziwy wysyp tych smacznych grzybków.

Nie tak łatwo je dostrzec. Odkryłam je m. in. w  zwartym dywanie bluszczu tuż pod starym modrzewiem .
Ukryły się w przekwitających, przebarwiających się na żółto liściach  host.
Były niemalże niewidoczne.

Schowały się m. in. w gałązkach płożącego jałowca procumbens 'Nana'.

Jest jak w tym żarcie o Chuck Norrisie.... Nie mogłam sama pójść na grzyby do lasu, więc grzyby same przyszły do mnie:-)

A oto część moich dzisiejszych zbiorów.

Część została  zamarynowana i trafiła  do słoiczków, a z części postanowiłam zrobić smaczny dodatek do dzisiejszego obiadu w postaci placków ziemniaczanych.
Lubię proste jedzenie. Placki ziemniaczane "chodziły" za mną od dawna, ale w ostatnich tygodniach nie miałam czasu, żeby je zrobić.
Ostatnio na moim stole gościły wyłącznie szybkie dania. Przerabiam książkę Jamiego Olivera " 15 minut w kuchni", ale za nic nie potrafię się zmieścić w tytułowych 15 minutach.
Ale dziś mam ten luksus, że jestem cały dzień w domku, nie muszę się spieszyć, więc zabrałam się za żmudne obieranie grzybów i za tarcie ziemniaków na placki.
Maślaczki poddusiłam i zmieszałam ze śmietanką oraz natką pietruszki. Wspaniały dodatek do chrupiących placuszków.

Skorzystałam ze swojego ulubionego bardzo prostego przepisu na sos grzybowy z bloga Kwestia Smaku. Jeśli kogoś zainteresuje, to podaję linka:

http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/grzyby/sos_grzybowy/przepis.html

Przepis na placki ziemniaczane znajdziecie np. tutaj:

http://whiteplate.com/2009/01/placki-ziemniaczane/

A oto moje skromne danie:-) Radość dzieci i męża- bezcenne:-)

Smacznego:-) 

W kolejnej odsłonie pokażę mój ogród jesienią .Będzie m. innymi o jesiennych kompozycjach w donicach. 

Serdecznie zapraszam do odwiedzenia mojego bloga.